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¿Un toque de fungicida con tu vino?
English version Hace unos días leí en el Diaro del Vino el caso de siete vinos argentinos y dos sudafricanos retirados del mercado alemán por su contenido de Natamicina/Pimaricina, un antifúngico utilizado en la industria alimentaria como conservante en el tratamiento … Seguir leyendo
Publicado en Enología
Etiquetado antifúngico, Brettanomyces, conservante, dimetil dicarbonato, Natamicina, Pimaricina, vino
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